Découverte du chocolat Chuao : Jean-Jacques Bernachon

C'est lors d'un voyage inoubliable à Chuao, au Venezuela, en 1996 que Jean-Jacques et Françoise Bernachon, les parents de Philippe, Candice et Stéphanie Bernachon, firent une découverte qui allait transformer à jamais leur rapport au chocolat. Ils eurent le privilège de visiter l'une des plantations les plus célèbres au monde, berceau de fèves de cacao d'exception : Chuao.

Ce fut un moment empreint de révélation lorsque Jean-Jacques Bernachon apprit que son propre père, Maurice, surnommé "El gran maestro del chocolate", était vénéré en ces lieux pour son plaidoyer en faveur de la préservation de ce terroir chocolatier unique. À travers ses efforts, Maurice avait contribué à sensibiliser à l'importance de préserver la qualité et l'authenticité des fèves de cacao de Chuao, un héritage précieux qu'il considérait comme essentiel pour l'avenir du chocolat.

Guidés par cet héritage familial et cette vision, les Bernachon devinrent les fervents ambassadeurs de cette ville et de son précieux trésor, les fèves de cacao de Chuao. Déterminés à honorer cette tradition et à perpétuer l'excellence artisanale de leur père, ils intégrèrent ces fèves d'exception dans la fabrication de leur chocolat. Ainsi, chaque tablette de chocolat Bernachon devint non seulement le reflet d'un savoir-faire transmis de génération en génération, mais aussi le témoignage d'un engagement profond envers la préservation des traditions et des terroirs chocolatiers les plus prestigieux au monde.